Blog 筑豊見聞録とんこつラーメン、田川では必ず食べたいお店
ふくおかといえばとんこつラーメン。全国区で知られるご当地グルメ、ここ筑豊もふくおかの他の地域に負けず劣らず、とんこつラーメンファンが根強い。ここでは筑豊田川でぜひ味わってほしいとんこつラーメンのお店を２つ紹介します。
ちくほうグルメ
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Blog 筑豊見聞録宮若市で見つけたラーメンショップの絶妙な味わい
福岡市から見れば奥座敷とも呼び声がある宮若市、脇田温泉は隠れた秘湯として知るひとぞ知るスポット。そんな宮若市で見つけたちょっと変わったラーメン屋さんを紹介します。あなたの旅のひとときにちょっとしたアクセントをつけることになるかも？ぜひご賞味ください。
Blog 筑豊見聞録九州オルレ・香春コース〜香春岳三ノ岳周辺〜
九州オルレ香春コースの楽しみ方、宮原地区からのスポットをご案内。地域住民のソウルフードとともに、隠し味とも言えるスポットをまとめてみました。歩くだけでなく、家族や仲間たちとの語らいの時間にもご活用くださいね。
Blog 筑豊見聞録観光列車「ことこと列車」からみる筑豊の風景とその周辺
食事と沿線風景 ゆったり楽しむ〜平成筑豊鉄道「ことこと列車」に乗る（西日本新聞5月11日付朝刊より）と題した記事を先日目にしました。これに沿線のみどころに関する画像を添えて、「ことこと列車」の魅力に迫ってみましょう。
Blog 筑豊見聞録筑豊で食べれるおいしい味噌ラーメンのお店４選
とんこつラーメンの隠れた激戦区でもある筑豊地方にあって、個性ある味噌ラーメンを提供してくれるお店を、ここでは紹介します。日常のアクセントに参考に、仕事や遊びで筑豊にきた時に、ご参考にしてくださいね。
Blog 筑豊見聞録黒毛和牛、高級食材の穴場産地 筑豊人たちが誇るご当地ブランド牛４選
炭坑が大小300を超え、国内外から労働者や経営者、政治家など、さまざまな人々が集まった過去があり、さまざまな文化交流が進んだのが筑豊地方のこれまでだった。こうしたことが背景にあるため、食の文化も深化がすすみ、おいしいというものが多いのかもしれない。ここではそのなかでもブランド牛にクローズアップし、筑豊に暮らす人々をうならせる美味を提供している人々を紹介したい。
Blog 筑豊見聞録極め続けるソウルフード 田川のもつ鍋４選
鉄板焼、焼肉などでもよく見かけ、田川地域では必需品とも思われてるのではないかと思うほど、人々に愛されて止まないホルモン。ここでは田川地域のホルモン鍋、もつ鍋でも、そこに暮らす人々からよく耳にするお店を四つピックアップして、寒い冬を心底温めてくれる旨味を紹介します。
Blog 筑豊見聞録ホルモン料理アラカルト 嘉飯桂地区からご当地グルメ
モツといえば牛や豚をはじめ、鳥や馬、猪などの小腸を指し、ホルモンといえば牛、豚、鳥、猪、馬などの内臓を総称した言い方とされるのが一般的。これらを用いた料理は、筑豊地方の食文化を代表する庶民の旨味、まさしくソウルフードと言って過言はないでしょう。ここでは筑豊を代表するソウルフード、ホルモンをベースに創意工夫を凝らしたご当地グルメの数々を紹介してみたいと思います。この稿では飯塚、桂川、嘉麻の各地区でよく聞くグルメスポットを取り上げたいと思います。
Blog 筑豊見聞録成金饅頭 事業承継で次世代へ 受け継がれる思い
今や百年以上の歴史をもつ成金饅頭、その老舗も時代の流れとともに変わってしまった。この一方でその伝統や秘話に興味を持ち、それを次の世代へと受け継ごうとしている人たちがいる。この記事はそんな成金饅頭の魅力にふれてみたい。
Blog 筑豊見聞録福岡の地酒、筑豊で造り受け継がれる地酒の香りを添えたガトーショコラ
九州といえば焼酎という印象が一般的だが、隠れた地酒が多いのも福岡の特徴。そして、筑豊地方にも造り酒屋がいくつかある中で、黒田節のモデルとなった母里太兵衛にちなみ、生まれた地酒がある。その地酒がガトーショコラに加えられた新スイーツとは？