Blog 筑豊見聞録 山伏たちが愛した郷土料理 英彦山から広まった身近な食文化
英彦山は古くから山岳信仰の聖地として知られ、山伏たちの修験の場として重要な役割を果たしてきました。この霊峰では、独特の食文化が形成され、今日まで受け継がれています。ここでは、山伏たちの知恵と工夫が詰まった秘伝の味をご紹介します。
筑豊ご当地グルメ
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Blog 筑豊見聞録 田川地域の海鮮・寿司口コミ4.0以上のお店4選
田川地域にもたくさんのグルメスポットがあります。ここでは寿司、アットホームなお寿司やさんから老舗として地元民なら誰でも知る名店まで、バラエティ豊かなお寿司が楽しめるのがポイント。４つの店から、その店の雰囲気を感じてください。
Blog 筑豊見聞録 Google口コミ4.0以上の直鞍地域の鮨店４選！
ここでは、直方、鞍手、宮若の直鞍地域と呼ばれるお寿司店の中でも地元民に愛され続け、客足が絶えない老舗を紹介します。Google口コミの評価とともに、それぞれの店の趣向やオリジナリティから、楽しいご歓談のひと時をつくりたい時にご参考としてください。
Blog 筑豊見聞録 方城大非常 – 炭鉱の悲劇を忘れないための「方城すいとん」
一昔前までは家庭で、地域でごく当たり前の料理に「すいとん」がありました。人々のライフスタイルの変化にともない、日常ではあまりみられなくなった家庭料理が、福智町のソウルフードとして見直されています。この背景には世界でも５本の指に入ると呼ばれる炭坑爆発事故「方城大非常」があります。風化されつつある大惨事を次の世代に語り継ぐため、「方城すいとん」に秘められたエピソードとはどんなものなのでしょうか。
Blog 筑豊見聞録 とんこつラーメン、田川では必ず食べたいお店
ふくおかといえばとんこつラーメン。全国区で知られるご当地グルメ、ここ筑豊もふくおかの他の地域に負けず劣らず、とんこつラーメンファンが根強い。ここでは筑豊田川でぜひ味わってほしいとんこつラーメンのお店を２つ紹介します。
Blog 筑豊見聞録 筑豊で食べれるおいしい味噌ラーメンのお店４選
とんこつラーメンの隠れた激戦区でもある筑豊地方にあって、個性ある味噌ラーメンを提供してくれるお店を、ここでは紹介します。日常のアクセントに参考に、仕事や遊びで筑豊にきた時に、ご参考にしてくださいね。
Blog 筑豊見聞録 極め続けるソウルフード 田川のもつ鍋４選
鉄板焼、焼肉などでもよく見かけ、田川地域では必需品とも思われてるのではないかと思うほど、人々に愛されて止まないホルモン。ここでは田川地域のホルモン鍋、もつ鍋でも、そこに暮らす人々からよく耳にするお店を四つピックアップして、寒い冬を心底温めてくれる旨味を紹介します。
Blog 筑豊見聞録 ご当地グルメで少しリッチに（和牛レストランふるのにて）
本日のランチは、ちょいリッチに焼肉ランチ以前から気になっていた、定評のあるふるの牛を堪能（╹◡╹）今回はじめて頂きました。ランチタイムでありながら、店頭には順番待ちの行列ができるほどの盛況ぶり。予約してよかった〜と思いながら、期待を胸にいざ...
筑豊ご当地グルメ 連休前半に
こんばんは。 今日は家族とオープンしたばかりの「道の駅いとだ おじゅごんち市場からすお」に行ってみました。 着いた時間が夕方だったためややお客さんも少なかったですがそれでも結構盛況でした。 写真にある「たぎり」という店では、筑豊の特産だ...